Blog

老化と聞いて皆様は何を思うでしょうか。 若い方は全くピンとこないと思いますが、 一定の年齢を経た方にとっては 切実な問題であるかもしれません。 あるいは老化は自然の摂理であり、 抗うことなく流れに身を任せるべきと 達観なRead more

今回の農場便りには 物騒なタイトルが付いていますが、 チェーンソーで開墾や耕耘をしたわけではなく、 もちろん獣と闘ったわけでもありません。 農場の周囲には境木があるのですが、 これらが農場にかなり迫り出してきたため、 こRead more

前回の翔栄ファームコラムでは、 肥育ホルモン剤の使用状況について、 輸入牛肉を中心とした現状をお伝えしました。 ※過去コラム『輸入牛肉と肥育ホルモン剤について考えてみる』 輸入牛肉と肥育ホルモン剤について考えてみる そのRead more

今回も美濃加茂農場からお伝えします。 気が付けば立冬を過ぎ、農場近隣では 急に落ち葉が目に付くようになりました。 最近は作業の合間に畑近くの落ち葉を 掃除程度に積上げていたのですが、 昨日とうとう本腰を入れて今年初めてのRead more

翔栄ファームのコラムは、農業や食品に関連する 様々なキーワードの解説を通じて、 一般消費者の食品選択時の一助となるべく、 一人でも多くの方に必要最低限の知識を 身に付けていただくことを目指しています。 特に残留農薬や化学Read more

前回に引き続き今回も 翔栄ファーム美濃加茂農場からお届けします。 今年は六条大麦の収穫を行いました。 もちろん固定種の無農薬・無化学肥料です。 初年度なので収量自体は多くはないですが、 自分達で製粉して商品化することもでRead more

近年では日本においても、健康の観点から 普段食べるものを見直そうとする動きが 活発になっているように思います。 そしてその範囲は栄養バランスのみに留まらず、 食品の製造工程や食材そのものにまで及んでいます。 一般的なスーRead more

翔栄ファームには、前橋市、龍ヶ崎市、 美濃加茂市に自社農場があります。 今まで美濃加茂農場については あまりご紹介していなかったので、 今回は当地での取組内容について 皆様にお伝えしようと思います。 先ずは美濃加茂農場のRead more

最近の翔栄ファームコラムでは、 「食生活と残留農薬」 食生活と残留農薬 「ファスティングの効用」 ファスティングについて といった、日常生活における 「自分でできる食のリスク軽減」の 基礎に触れてまいりました。 現代社会Read more

さつまいもの時期がやってきました。 翔栄ファームでは「薩摩金時」「紅はるか」 「シルクスィート」の3種類を栽培しています。 先日、紅はるかを植えてある 一列を掘り起こしてみました。 手前味噌で恐縮ですが、ばっちりです。 Read more