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Home Archive by category "食の安心安全について"

飽食の時代は終わり食物摂取点検の時代へ

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 27 5月, 2022 | 0

世界的紛争によりエネルギーや 各分野原材料のサプライチェーンが 機能不全を起こしています。 食料も同様で、国内においても値上げのニュースは ほぼ毎日あちらこちらから聞こえてきます。 恐らく多くの方がこれからの食料の物価上Read more

“国産大豆100%使用”の表示って本当ですか?

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 20 5月, 2022 | 0

スーパーマーケットの冷蔵ケースには 多くの種類の豆腐や納豆が並んでいます。 選択基準は様々だとは思います。 ただ当コラムの読者の場合、 これらの食品の原材料である大豆が国産かどうか、 またNon GMOであるかどうかを、Read more

ミトコンドリアと健康

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 6 5月, 2022 | 0

生物の体内には膨大な数の微生物が 棲んでいるのはご存じの通りです。 そしてそのほとんどが腸内であるということも。 しかし今回は腸内フローラや マイクロバイオーム総体の話ではなく、 微生物の一つ「ミトコンドリア」に フォーRead more

土壌と腸内環境

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 15 4月, 2022 | 0

自然栽培の先生による勉強会テーマは 通常、農作業にかかわるものなのですが、 今回は珍しく環境問題と私たちの健康に フォーカスした内容となりました。 こうしたカテゴリーのコンテンツは 日頃から翔栄ファームコラムで扱っていまRead more

種取りの概略(自然栽培編)

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 7 1月, 2022 | 0

私たち翔栄ファームは 「自家採種100%を目指しています」 と言い続けていますので今回は種取り、 特に「自然栽培の種取り」について お話をしてみたいと思います。 なぜならば恐らく農業に携わったことのない方々は、 “種がでRead more

安全安心な食品はどこにある?

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 17 12月, 2021 | 0

翔栄ファームコラムは今号で第100話を迎えました。 これもひとえに翔栄ファームを応援してくださる 皆様のお陰であることは言うまでもありません。 改めて御礼申し上げます。 祈念すべき第100号ということもありますので、 2Read more

ネオニコチノイドの生態系への影響

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 3 12月, 2021 | 0

皆様は2021年11月6日放送の TBSテレビ「報道特集」をご覧になられたでしょうか? テレビ番組としては珍しく(?) 「ネオニコチノイド系農薬の影響は」と題して 特集が組まれておりました。 内容はネオニコチノイドが生態Read more

オーツミルクと気候変動

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 19 11月, 2021 | 0

2021年10月31日~11月13日まで イギリスのグラスゴーで 国連気候変動枠組条約第26回締約国会議(COP26)が 開催されたのは周知のことです。 ただ私だけでしょうか? このままだと地球が滅びてしまうから 世界中Read more

在来種は固定種ですか?

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 5 11月, 2021 | 0

翔栄ファームコラムの執筆目的は、 日常の食生活において、私たち一人ひとりが 的確な食品選択が出来るように、 必要最低限レベルの基本知識をもっていただくことです。 恐らく当コラムの読者の皆様には 今回のテーマは今更感が強いRead more

定義に捉われない有機農法

By sg_webmaster | 食の安心安全について | Comments are Closed | 22 10月, 2021 | 0

■ 食料価格の上昇 2021年10月8日の日本経済新聞の記事によると、 国連食糧農業機関(FAQ)は、 2021年9月の「世界の食料価格指数」が 前年同月比で33%上昇したと発表しました。 2ヶ月連続の上昇で、 特に穀物Read more

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