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Home Archive by category "食の安心安全について" (Page 3)

PMSは食生活で改善できる?うまくPMSと付き合うためにできること

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 13 10月, 2023 | 0

イライラする、肌あれ、なんとなく体調が悪い、原因はストレスや女性ホルモンの変動によるもの、月経前症候群(PMS)なのかもしれません。 今回はPMSのことを知って、理解して、うまく付き合うにはどうしたらいいのかを考えたいとRead more

玄米と白米の違いとは? 無農薬・無化学肥料の玄米をおすすめする理由とは?

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 8 9月, 2023 | 0

玄米と白米って何が違うのでしょうか? 健康に悪影響を与えることがわかっているのになぜお米を作るときに農薬を使うのでしょうか? 「農薬」に関しての規制が緩く、農薬大国とまで言われる日本、「国産のお米」とはいえ、農薬が使われRead more

食品添加物に石油を使っているって本当なの?

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 11 8月, 2023 | 0

食品の保存性を高めたり、味や香りをよくしたりするために、食品を加工する際には当たり前のように食品添加物が使用されています。中には原料に石油が使われている食品添加物があるのはご存知ですか? ということは、添加物が入っているRead more

国産なら安全と言えるの⁉ 残留農薬が多いとされる野菜とは?

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 14 7月, 2023 | 0

野菜を選ぶとき多くの人が国産なら安全と思って手に取ることが多いかと思います。 実は、海外に比べると日本の農薬使用の規制は緩く、日本は農薬大国などともいわれています。国産だから安全と考えてもいいのでしょうか? 今回は「国産Read more

歯並びが悪いと病気を招くって本当⁉

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 9 6月, 2023 | 0

えっ!歯並びが悪いと病気を招くの? 歯並びが悪いと病気になるリスクがあるって本当なのでしょうか? 驚くことにかみ合わせが悪いと肥満の原因にもなるそうなんです。「健康を維持するためには歯並びを良くすること」が大事なんです。Read more

みどりの食料システムとは? 有機野菜を増やそうとする政策

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 12 5月, 2023 | 0

皆さんは、みどりの食料システム戦略」「みどりの食料システム法」という言葉をお聞きになったことはありますか? いったいそれは何なの? 何をどうするのかな? 私たちは何をしたらいいのかな? よくわからないので調べてみました。Read more

食料自給率と国産・国内産の話

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 14 4月, 2023 | 0

食料の自給率とは何なのでしょう? 日本の食料自給率はどのくらい?その自給率を上げるために私たちが今できることは何? 今回は国産・国内産の野菜は本当に安全なのかというお話も交えて日本の食料自給率についてご紹介ししています。Read more

お米はなぜ研ぐの?

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 10 3月, 2023 | 0

お米はなぜ研ぐ(とぐ)のでしょうか? お米を研ぐのは、お米の表面に付着したぬかやゴミ、ホコリなどを取り除くためです。 研いで落とすことによって、ご飯のおいしい香りや味わいが楽しめるとか。 もう一つ研ぐ理由が、それは・・・Read more

驚くべき味噌パワー! 自然栽培の大豆で作る手づくり味噌

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 10 2月, 2023 | 0

基本調味料「さ・し・す・せ・そ」の「そ」にあたる味噌、味噌のルーツは中国?韓国?それとも日本?と説はいろいろあるようですが、日本の伝統食品であり、日本人の食生活、健康を支えてくれていることは間違いありません。 「一汁一菜Read more

乾燥させたり、漬けたりすることで高まる保存性、野菜の貯蔵法について考えよう!

By hara-syouei | 食の安心安全について | Comments are Closed | 13 1月, 2023 | 1

前回は上泉理想大根のお話を交えて種の継承と慣行農法についてをご紹介させていただきました。今回は、翔栄ファームが挑戦した干し大根や切り干し大根のお話です。天日干しなどで乾燥させたり、漬物にしたりすることで保存性が高まる野菜Read more

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