翔栄ファーム翔栄ファーム翔栄ファーム翔栄ファーム
  • トップ
  • 安心安全野菜の宅配サービス
    • 野菜宅配サービス
    • 野菜のセット例
    • ネットで購入
  • コラム【農場便り】
  • 会社案内
    • 会社概要
    • 代表挨拶
    • 採用サイト
  • お問合せ
  • ネットで購入
  • 実店舗の案内

【農場便り】茄子のことわざ。古くから愛されてきた茄子。

    Home 農場便り 【農場便り】茄子のことわざ。古くから愛されてきた茄子。
    NextPrevious

    【農場便り】茄子のことわざ。古くから愛されてきた茄子。

    By sg_webmaster | 農場便り | Comments are Closed | 25 9月, 2020 | 0

    現在、翔栄ファームでは
    4種類の茄子の栽培をしています。
    真黒茄子、翡翠茄子、泉州絹皮水茄子、
    十字一口水茄子の4種類です。

    簡単に特徴をお伝えすると、
    真黒は「皮が厚く、色が濃く、肉質しっかり」。
    翡翠は「アクや苦味が少なく外皮もやわらか」。
    泉州絹皮は「皮と果肉がやわらかくて水分たっぷり」。
    十字一口は「独特の甘みがあって漬物に最適」。
    といった感じでしょうか。

    何はともあれこの時期の茄子は
    どれも非常においしい「秋の味覚」の一つ
    であることは言うまでもありません。
    翔栄ファームの宅配をご注文のお客様に
    ぜひお召し上がりいただきたいなと、
    収穫に向け、茄子畑の手入れは欠かしません。

    さて、日本のことわざには
    「茄子」という言葉が結構使われています。
    ご存じでしょうか?

    代表的なものをいくつか挙げてみますと、
    「秋茄子は嫁に食わすな」。
    これには何通りかの解釈があるので
    ちょっと検索をしてみると、
    「茄子がとても美味しいので嫁には食べさせたくない」
    という姑の嫁いびりが一般的と出てきますが、
    私が子供の頃、祖父母や両親から教わったものは
    「茄子は体を冷やすからお嫁さんには
    あまり食べさせない方がいい」という、
    いびりとは正反対の意味合いでした。

    その他には、「一富士、二鷹、三茄子」
    (初夢に見ると縁起の良いとされるものの順番)、
    「親の意見と茄子の花は千に一つも無駄がない」、
    「瓜の蔓に茄子はならぬ」等、
    茄子は非常に格の高いものとして、
    日本人の価値観の中に根付き
    息づいていることがよくわかります。

    この時期、体を冷やさないような調理方法で
    秋茄子の品格を味わってみてはいかがでしょう。
    翔栄ファームの野菜宅配では、
    10月下旬までお届けできる予定です。

    現在、翔栄ファームでは4種類の茄子の栽培をしています。真黒茄子、翡翠茄子、泉州絹皮水茄子、十字一口水茄子の4種類です。

    簡単に特徴をお伝えすると、真黒は「皮が厚く、色が濃く、肉質しっかり」。翡翠は「アクや苦味が少なく外皮もやわらか」。泉州絹皮は「皮と果肉がやわらかくて水分たっぷり」。十字一口は「独特の甘みがあって漬物に最適」。といった感じでしょうか。

    何はともあれこの時期の茄子はどれも非常においしい「秋の味覚」の一つであることは言うまでもありません。翔栄ファームの宅配をご注文のお客様にぜひお召し上がりいただきたいなと、収穫に向け、茄子畑の手入れは欠かしません。

    さて、日本のことわざには「茄子」という言葉が結構使われています。ご存じでしょうか?

    代表的なものをいくつか挙げてみますと、「秋茄子は嫁に食わすな」。これには何通りかの解釈があるのでちょっと検索をしてみると、「茄子がとても美味しいので嫁には食べさせたくない」という姑の嫁いびりが一般的と出てきますが、私が子供の頃、祖父母や両親から教わったものは「茄子は体を冷やすからお嫁さんにはあまり食べさせない方がいい」という、いびりとは正反対の意味合いでした。

    その他には、「一富士、二鷹、三茄子」(初夢に見ると縁起の良いとされるものの順番)、「親の意見と茄子の花は千に一つも無駄がない」、「瓜の蔓に茄子はならぬ」等、茄子は非常に格の高いものとして、日本人の価値観の中に根付き、息づいていることがよくわかります。

    この時期、体を冷やさないような調理方法で秋茄子の品格を味わってみてはいかがでしょう。翔栄ファームの野菜宅配では、10月下旬までお届けできる予定です。

    十字一口水茄子, 固定種, 在来種, 泉州絹皮水茄子, 無化学肥料, 無農薬, 真黒茄子, 翔栄ファーム, 翡翠茄子, 自然栽培, 農業, 遺伝子組み換えでない, 野菜

    Related Post

    • ヤギのふれあいイベントと今週のおすすめ野菜の紹介

      By nagashima-syouei | Comments are Closed

      道の駅あがつま峡でヤギとのふれあい体験を開催しました。前橋圃場のヤギ2頭が登場し大盛況でした。 その他、今おすすめの真黒茄子とツルムラサキは栄養価も高く、美味しさも抜群。養蜂にも挑戦し、自家製はちみつの販売がついに決定。Read more

    • 消えゆく田畑、日本の食は大丈夫?いま私たちが向き合うべき農業の現実

      By nagashima-syouei | Comments are Closed

      今回は我々の田畑やお野菜のお話ではなく、今、日本で起こっている農業についての問題です。 皆様に是非知って頂きたい内容となっています。 さらにそれらの問題を踏まえて、翔栄ファームが目指す未来についても書いていますので、最後Read more

    • 【農場便り】龍ヶ崎圃場 夏の畑だより:ズッキーニ“ブラックビューティー”の奮闘

      By nagashima-syouei | Comments are Closed

      夏本番になり、蝉も鳴きだしましたね。毎日暑いですが、皆様はいかがお過ごしですか? 今年龍ヶ崎圃場では夏野菜の一つ、「ブラックビューティー(ズッキーニ)」栽培に力を入れました。 支柱を使った垂直栽培などの工夫で生育も順調。Read more

    • 【農場便り】心を込めて育てる自然栽培の野菜たち 〜翔栄ファームの取り組み〜

      By nagashima-syouei | Comments are Closed

      翔栄ファームの野菜はご存じの通り無農薬・化学肥料を使わない「自然栽培」という方法で育てています。 こだわりはそれだけではなく“心を込めて育てる”という目に見えない部分も大事にしています。 こういった思いについて書いていまRead more

    • 【農場便り】稲作作業:新たな挑戦「にじのきらめき」

      By nagashima-syouei | Comments are Closed

      今年の稲作は、例年以上に夏野菜の準備などと重なってしまい非常に厳しいスタートとなりました。 最悪の場合、稲作を断念せざるを得ないほどの切羽詰まった状況に追い込まれていましたが、 なんとか稲作を今年もチャレンジすることがでRead more

    NextPrevious

    メルマガ登録

    翔栄ファームのメールマガジンでは、不定期で「食の安心安全にまつわる豆知識」「農場の旬なお野菜情報」「農場体験などのイベント情報」「宅配サービスでのお買い得情報」など、さまざまな情報を発信していきます。

    無料メルマガ登録はこちら

    最近の投稿

    • ヤギのふれあいイベントと今週のおすすめ野菜の紹介
    • 食品添加物の始まりはいつ?
    • 消えゆく田畑、日本の食は大丈夫?いま私たちが向き合うべき農業の現実
    • 【農場便り】龍ヶ崎圃場 夏の畑だより:ズッキーニ“ブラックビューティー”の奮闘
    • 「7月」のお野菜豆辞典

    カテゴリー

    • イベント情報 (15)
    • おしらせ (3)
    • お野菜豆辞典 (6)
    • 超自然シリーズ (1)
    • 農場便り (229)
    • 食の安心安全について (135)
    2025年8月
    月 火 水 木 金 土 日
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    « 7月    

    人も地球も健康にする本物の自然
    安心・安全で美味しい作物を育てる農業を行います

    • トップ
    • 代表挨拶
    • 安心安全野菜の宅配サービス
    • 会社概要
    • 野菜セット例
    • 採用サイト
    • ネットで購入
    • 実店舗の案内
    • お問合せ
    • コラム【農場便り】
    お野菜のご購入はこちら お野菜のご購入はこちら
    お野菜のご購入はこちら お野菜のご購入はこちら
    © SYOUEI CREATE Co., Ltd. All Rights Reserved
    • トップ
    • 安心安全野菜の宅配サービス
      • 野菜宅配サービス
      • 野菜のセット例
      • ネットで購入
    • コラム【農場便り】
    • 会社案内
      • 会社概要
      • 代表挨拶
      • 採用サイト
    • お問合せ
    • ネットで購入
    • 実店舗の案内
    翔栄ファーム

    安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ(しぜくら)」