翔栄ファーム翔栄ファーム翔栄ファーム翔栄ファーム
  • トップ
  • 安心安全野菜の宅配サービス
    • 野菜宅配サービス
    • 野菜のセット例
    • ネットで購入
  • コラム【農場便り】
  • 会社案内
    • 代表挨拶
    • 会社概要
    • 採用サイト
  • お問合せ
  • ネットで購入

【圃場便り】第3の圃場「美濃加茂物語 第2話」

NextPrevious

【圃場便り】第3の圃場「美濃加茂物語 第2話」

By sg_webmaster | 農場便り | Comments are Closed | 11 10月, 2019 | 0

10月9日 曇り時々雨(最高気温:26℃、最低気温:20℃)

きのこの栽培方法

きのこ栽培には幾つかの方法があります。

 

個人的な話で恐縮ですが私は趣味が山登り
なので、山歩きをする中で、伐採されて
立てかけられた原木から椎茸が生えている
光景を何度か目にした事があります。

これを 原木栽培 と言います。

 

しかし翔栄ファームでは 菌床栽培
という方法を採っています。

きのこの栽培方法

きのこ栽培には幾つかの方法があります。

 

個人的な話で恐縮ですが私は趣味が山登りなので、山歩きをする中で、伐採されて立てかけられた原木から椎茸が生えている光景を何度か目にした事があります。

これを 原木栽培 と言います。

 

しかし翔栄ファームでは 菌床栽培という方法を採っています。

菌床栽培を簡単に説明するとこうです。

クヌギやコナラの木を
チップにしたものを蒸し固めたものに、
きのこの種菌を植え付けて栽培する方法です。

私たちの菌床の特徴は広葉樹であれば、
上記2種類の木に限定されない点と、
チップの蒸し釜への圧力の掛け方にあります。

詳しくは外部エキスパートの
特殊技術のため割愛しますが、
かなり高い精度での滅菌が可能になります。

さて、美濃加茂圃場では今年の2月から
キクラゲ栽培のチャレンジを始めました。

試験栽培ハウスの中で
(ハウスといっても日よけのための
白いシートで覆われ、
サイドは風が入るように
ある程度オープンになっている)
5,000本の菌床に種菌を仕込みました。

 

ただこれで終わりではありません。
きのこにとって最適な環境には
一定の湿気が必要なため、
1日3回、朝・昼・晩の散水が欠かせません。

でもやりすぎは菌床をダメにしてしまうので、
散水パイプを使ったミスト散水をしています。

これが美濃加茂圃場のルーティンの一つです。

 

作業にも慣れ、順調に進んでいましたが、、、

人生一筋縄ではいかないものです。

 

続きは次週にお話します。

菌床栽培を簡単に説明するとこうです。

クヌギやコナラの木をチップにしたものを蒸し固めたものに、きのこの種菌を植え付けて栽培する方法です。

私たちの菌床の特徴は広葉樹であれば、上記2種類の木に限定されない点と、チップの蒸し釜への圧力の掛け方にあります。

詳しくは外部エキスパートの特殊技術のため割愛しますが、かなり高い精度での滅菌が可能になります。

さて、美濃加茂圃場では今年の2月から、キクラゲ栽培のチャレンジを始めました。

試験栽培ハウスの中で、(ハウスといっても日よけのための白いシートで覆われ、サイドは風が入るようにある程度オープンになっている) 5,000本の菌床に種菌を仕込みました。

ただこれで終わりではありません。きのこにとって最適な環境には一定の湿気が必要なため、1日3回、朝・昼・晩の散水が欠かせません。

でもやりすぎは菌床をダメにしてしまうので、散水パイプを使ったミスト散水をしています。

これが美濃加茂圃場のルーティンの一つです。

 

作業にも慣れ、順調に進んでいましたが、、、

人生一筋縄ではいかないものです。

 

続きは次週にお話します。

キクラゲ, 無化学肥料, 無農薬, 翔栄ファーム, 菌床栽培, 遺伝子組み換えでない

Related Post

  • 【農場便り】種取りの本当の目的

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    翔栄ファームは固定種・在来種の 自家採種100%を目指しています。 これは揺るぎない私たちの活動の中心をなすものです。 今回の自然栽培の先生のお話の中で、 改めて私たちが実践する種取りについて、 もっと理解を深めるためのRead more

  • 【農場便り】果樹栽培の第一弾「無花果」の成果はいかに!?

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    翔栄ファームは2018年の3月より 自然栽培による農業を開始しました。 先ずは群馬県前橋市からスタートし、 その後すぐに茨城県龍ヶ崎市、 そして岐阜県美濃加茂市と栽培地を増やしています。 現在もこの3圃場で営農をしておりRead more

  • 【農場便り】アブラムシはエイリアン

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    農薬を一切使用しない農業において 害虫駆除は農家にとっての 生死を掛けた宿命ともいえる 壮大な取組であることはご存じの通りです。 今回は3大ウイルス媒介害虫の筆頭格、 「アブラムシ」について、 自然栽培の先生からお聞きしRead more

  • 【農場便り】お野菜紹介(人参、ほうれん草、かぶ)

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    2021年最後の農場便りです。 今回ご紹介するお野菜は「人参」「ほうれん草」「かぶ」です。 いずれも代表的な冬野菜で鍋料理やみそ汁、漬物など、 オールマイティーに活躍する主役級のものばかりです。 いつもの通り、原産地、種Read more

  • 【農場便り】お野菜紹介(ナス、シイタケ、バターナッツ)

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    「お野菜紹介ダイジェスト版」の4回目。 今回はナス、シイタケ、バターナッツです。 ここでご紹介している作物は 全て翔栄ファームでも栽培されています。 毎回数品目ずつではありますが、 気になるものがありましたら “翔栄ファRead more

NextPrevious

メルマガ登録

翔栄ファームのメールマガジンでは、不定期で「食の安心安全にまつわる豆知識」「農場の旬なお野菜情報」「農場体験などのイベント情報」「宅配サービスでのお買い得情報」など、さまざまな情報を発信していきます。

無料メルマガ登録はこちら

最近の投稿

  • “国産大豆100%使用”の表示って本当ですか?
  • 【農場便り】種取りの本当の目的
  • ミトコンドリアと健康
  • 【農場便り】果樹栽培の第一弾「無花果」の成果はいかに!?
  • 土壌と腸内環境

カテゴリー

  • イベント情報 (11)
  • おしらせ (2)
  • 超自然シリーズ (1)
  • 農場便り (105)
  • 食の安心安全について (95)
2022年5月
月 火 水 木 金 土 日
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« 4月    

安心安全な食ってなんだろう…
翔栄ファームは「人が健康であるための農業」を追求します。

株式会社翔栄クリエイト
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-8-1
新宿ビルディング1F
TEL:03-6894-2236(直)
FAX:03-6894-2213

  • トップ
  • 代表挨拶
  • 安心安全野菜の宅配サービス
  • 会社概要
  • 野菜セット例
  • 採用サイト
  • ネットで購入
  • お問合せ
  • コラム【農場便り】
お野菜のご購入はこちら お野菜のご購入はこちら
© SYOUEI CREATE Co., Ltd. All Rights Reserved
  • トップ
  • 安心安全野菜の宅配サービス
    • 野菜宅配サービス
    • 野菜のセット例
    • ネットで購入
  • コラム【農場便り】
  • 会社案内
    • 代表挨拶
    • 会社概要
    • 採用サイト
  • お問合せ
  • ネットで購入
翔栄ファーム

安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ(しぜくら)」