8月15日 晴れ（最高気温：35℃、最低気温：25℃）
8月に入ってから
収穫する作物の種類が一気に増えました。
自然の力は人間の想像を遥かに超越しています。
夏野菜の王道である、なす、きゅうり、トマト、
ピーマン、枝豆、オクラなど、
豊かな稔りが圃場全体に溢れています。
もちろん翔栄ファームは
固定種・在来種のみを栽培しています。
だから品名も一般と比べると少しユニークです。
8月15日 晴れ（最高気温：35℃、最低気温：25℃）
8月に入ってから収穫する作物の種類が一気に増えました。
自然の力は人間の想像を遥かに超越しています。夏野菜の王道である、なす、きゅうり、トマト、ピーマン、枝豆、オクラなど、豊かな稔りが圃場全体に溢れています。
もちろん翔栄ファームは固定種・在来種のみを栽培しています。だから品名も一般と比べると少しユニークです。
いくつか例に挙げてみますと、
・改良ときわ地這胡瓜、高農四葉胡瓜（きゅうり）
・真黒ナス、白丸ナス（なす）
・早生大豊緑枝豆（枝豆）
・愛知ファースト（トマト）
・浜クロピー、魁ピーマン（ピーマン）
とまあ、こんな感じです。
見た目もそれぞれ個性的で楽しませてくれます。
「浜クロピー」は黒いパプリカのような見た目をしています。
しかも、収穫期の後半は赤く変身します。
さらに調理で熱を加えると深緑になるんです！！！
濃紫 → 赤 → 深緑（加熱）
いくつか例に挙げてみますと、
・改良ときわ地這胡瓜、高農四葉胡瓜（きゅうり）
・真黒ナス、白丸ナス（なす）
・早生大豊緑枝豆（枝豆）
・愛知ファースト（トマト）
・浜クロピー、魁ピーマン（ピーマン）
とまあ、こんな感じです。
見た目もそれぞれ個性的で楽しませてくれます。
「浜クロピー」は黒いパプリカのような見た目をしています。しかも、収穫期の後半は赤く変身します。さらに調理で熱を加えると深緑になるんです！！！
濃紫 → 赤 → 深緑（加熱）
本来は、農作物も人間と一緒。
それぞれの品種も個性的ですが、
同品種でも、その一つ一つが少しずつ違って個性的なのです。
長かったり、短かったり、
整っていたり、いびつだったり
味だって、いまのお野菜のように甘みだけでなく、
渋みだったり、ほろ苦かったり、様々です。
まるでクローンのように
同じ形や形やサイズのお野菜が
量産できる方が不自然だと思いませんか？
さあ、今日も収穫物満載です。
お盆を境に季節は少しずつ秋にシフトしていくこと
にはなりますが、ここ近年の暑さは9月に入っても
中々和らぐことはありません。
まだまだ翔栄ファームの圃場では
収穫ラッシュが続きます。
本来は、農作物も人間と一緒。それぞれの品種も個性的ですが、同品種でも、その一つ一つが少しずつ違って個性的なのです。
長かったり、短かったり、整っていたり、いびつだったり、味だって、いまのお野菜のように甘みだけでなく、渋みだったり、ほろ苦かったり、様々です。
まるでクローンのように同じ形や形やサイズのお野菜が量産できる方が不自然だと思いませんか？
さあ、今日も収穫物満載です。
お盆を境に季節は少しずつ秋にシフトしていくことにはなりますが、ここ近年の暑さは9月に入っても中々和らぐことはありません。
まだまだ翔栄ファームの圃場では収穫ラッシュが続きます。
