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2021年最後の農場便りです。 今回ご紹介するお野菜は「人参」「ほうれん草」「かぶ」です。 いずれも代表的な冬野菜で鍋料理やみそ汁、漬物など、 オールマイティーに活躍する主役級のものばかりです。 いつもの通り、原産地、種Read more

翔栄ファームコラムは今号で第100話を迎えました。 これもひとえに翔栄ファームを応援してくださる 皆様のお陰であることは言うまでもありません。 改めて御礼申し上げます。 祈念すべき第100号ということもありますので、 2Read more

「お野菜紹介ダイジェスト版」の4回目。 今回はナス、シイタケ、バターナッツです。 ここでご紹介している作物は 全て翔栄ファームでも栽培されています。 毎回数品目ずつではありますが、 気になるものがありましたら “翔栄ファRead more

皆様は2021年11月6日放送の TBSテレビ「報道特集」をご覧になられたでしょうか？ テレビ番組としては珍しく（？） 「ネオニコチノイド系農薬の影響は」と題して 特集が組まれておりました。 内容はネオニコチノイドが生態Read more

先日、久しぶりに翔栄ファームの 自然栽培の先生からお話を伺う機会がありました。 今回は「後作（あとさく）」についてです。 「後作」はリレー栽培ということもあるらしく、要は 「Aという作物の収穫の後にBではなくて CというRead more

2021年10月31日～11月13日まで イギリスのグラスゴーで 国連気候変動枠組条約第26回締約国会議（COP26）が 開催されたのは周知のことです。 ただ私だけでしょうか？ このままだと地球が滅びてしまうから 世界中Read more

「お野菜紹介ダイジェスト版」の3回目。 今回はケール、ジャガイモです。 今回の執筆も翔栄ファームメルマガで 「作物紹介」を担当している前橋農場の中里さんです。 それでは早速始めて参ります。 ◆「野菜の王様」とも呼ばれるケRead more

翔栄ファームコラムの執筆目的は、 日常の食生活において、私たち一人ひとりが 的確な食品選択が出来るように、 必要最低限レベルの基本知識をもっていただくことです。 恐らく当コラムの読者の皆様には 今回のテーマは今更感が強いRead more

前回よりスタートした農場便りの企画モノ 「お野菜紹介ダイジェスト版」の2回目。 今回はエンドウ、タマネギです。 執筆は本メルマガで「作物紹介」を担当している 前橋農場の中里さんです。 では早速、先ずはエンドウから。 ◆エRead more

■ 食料価格の上昇 2021年10月8日の日本経済新聞の記事によると、 国連食糧農業機関（FAQ）は、 2021年9月の「世界の食料価格指数」が 前年同月比で33％上昇したと発表しました。 2ヶ月連続の上昇で、 特に穀物Read more