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自然栽培にとって一番頭を悩ます 端境期は終焉を迎えた模様です。 翔栄ファームの農場でも 様々な品目の作物が実り始め、 夏に向けての賑わいの片鱗が 想像できるようになってきました。 今まさに収穫が始まろう としていのがズッRead more

現在、日本で輸入の許可がされている 遺伝子組換え作物は8種類。 「トウモロコシ、ダイズ、ナタネ、ワタ、 アルファルファ、テンサイ、ジャガイモ、 パパイヤ」です。 特に代表的なものである 「トウモロコシ、ダイズ」を 例に取Read more

「遺伝子組換え食品」。 私たちがよく耳にする言葉です。 人それぞれの印象を持っていると思います。 しかし、遺伝子組換え食品ってどういうもので、 普通の食品や品種改良と何がどう違うのか？ あるいは健康に害があるのか、ないのRead more

何度もお伝えしておりますが、 5月が終われば、 いよいよ端境期が終了します。 約3か月間。 非常に長く感じられましたが 同時にいろいろな工夫や発見も多く、 ある意味稔りの期間でもありました。 とはいえ、 まだ終わったわけRead more

前回のコラムでは「オーガニック野菜」と 「栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の野菜 （※便宜上、“無農薬”）」の違いについて 簡潔に説明してみました。 今回は「自然栽培」や「自然農法」とは何ですか？ という点にスポットを当Read more

5月４日。 世の中はGWの後半戦突入の中 私たち営農者は自然相手ですから いつも通り農場へ出かけます。 この日は同じ会社の別事業で 自然食品販売のビセットプラザから 応援団で店舗スタッフ３名が来てくれました。 野菜の袋詰Read more

食に対する意識の高い多くの方には今更？ と言われてしまいそうですが、 当コラムでは改めて、オーガニック野菜、 有機野菜、無農薬野菜の違いについて おさらいしたいと思います。 部分的な結論から申し上げますと、 オーガニックRead more

翔栄ファーム農場は現在 ３つの地域に存在します。 龍ヶ崎市、前橋市、美濃加茂市です。 敷地全体としてはなんと 約１２ヘクタールにも及ぶのですが、 作付け出来ているのはまだ９反程度です。 もちろんどの農場においても 作付面Read more

現在、国民の3人に1人が 何らかのアレルギーを持っている といわれています。 ご存じの通り、21世紀以降、 爆発的に日本人の間で急増しています。 今回は子どもの食物アレルギーについて 考えてみようと思っています。 アレルRead more

主観ですが、翔栄ファームのお客様は こだわりの強い方が多いように感じます。 無農薬・無化学肥料、自然栽培のお野菜を あちらこちら探しまわって 結果的にここまで来てくださっていますから ある意味当然なのかもしれません。 そRead more