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いきなりですが、「日本は品種改良が盛んな国」 であることをご存知でしょうか。 日本はお米が主食の文化です。 もちろんそれは今も変わりませんが、 昔の日本では、お米は生きていく上で欠かせない 最も大切な食糧でした。 そう、Read more

九州地方では大型の台風が次から次へと接近し、 多くの方々に甚大な被害が出ています。 改めて謹んでお見舞い申し上げます。 関東地方でもこれらの台風の影響を受け、 ゲリラ雷雨や断続的な大雨による 不安定な天気が続いています。Read more

翔栄ファームの「農場だより」は、 消費者の皆様に農産物の知識を届けています。 一応、考え方としましては、 自然栽培系の農法を基準に、 他の農法の立ち位置を端的に説明し 消費者の選択のお役に立てるよう 毎回工夫しているつもRead more

ようやく35度を超える猛暑は 姿を消した感があります。 とはいえ、30度前半の気温は続き 日中の暑さは依然予断を許しません。 ただ朝晩は少し涼しくなり、 虫の音も聞かれるようになり、 日照り続きもなくなり、 雨も適度に降Read more

「無農薬」「減農薬」「低農薬」、 無農薬は分かりやすいのですが、 「減農薬」と「低農薬」の違いとなると、 どちらの方の農薬量が少ないのか、 お分かりになる方はいるでしょうか？ あるいは慣行農法と比較して 相対的に農薬量がRead more

先日久しぶりに雨が降りました。雷雨です。 8月に入ってから猛暑が続き、 その間まったく雨が降らなかったため まさに恵みの雨となりました。 ただ日照りの期間は、畑が高温のため こまめに苗の水やりをしないと すぐに枯れてしまRead more

どのワードもよく目にするものばかり。 ただ漠然と体には良さそうだ とは思っているものの、 違いについて問われると 正確に答えられる人は 恐らく少ないのではないでしょうか。 今回はこれらの違いはもとより、 各々の説明を簡潔Read more

2020年8月15日（土）、 東中野にあるビセットプラザで 翔栄ファーム野菜の 店頭販売を行いました。 ご存じの方も多いと思いますが、 ビセットプラザは、東京都中野区東中野にある 自然食品販売のお店で、翔栄ファーム同様、Read more

翔栄ファームでお届けしている 様々な品種をメインに、 固定種・在来種の来歴を紹介する 「野菜の履歴書」。 今回はその第三弾です。 伝統的な菓子折りには よく「しおり」が入っていますよね。 そのような感覚で読んでもらえればRead more

長い梅雨が明けた途端、 連日激しい猛暑に見舞われています。 みなさまお変わりなくお過ごしでしょうか？ 翔栄ファームの各農場では、 様々な作物が旬を迎えていますが、 通常１ヶ月間を掛けて 一定量を採り続けていくところ、 今Read more