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２回に渡ってお届けするコラム 「土について考えてみる」 今回は後編になります。 前編（https://syouei-farm.net/anzen/210409/）では、 「土は有限なものであり、貴重な資源である」 というRead more

二酸化炭素の約310倍の温室効果 「日本農業再生論」の著者である高橋誠鮮氏と 木村秋則氏の対談の中に非常に興味深い話がありました。 「化学肥料と地球温暖化」との関係についてです。 今回はその概要をお伝えできればと思いますRead more

日本の農産物は安全なのでしょうか？ 日本の農産物は安全なのでしょうか？   これは60年前のアメリカでの出来事ですが、 硝酸態窒素残留ホウレン草により 赤ちゃんが死に到りました。   硝酸態窒素が体内Read more

濃縮還元とストレートジュース。 同じ100％とうたっていても…… スーパーやコンビニには多くの 濃縮還元100％ジュース が売られています。 国内外の有名メーカーの 色とりどりのパッケージが目を惹きます。   Read more