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「無農薬」「減農薬」「低農薬」、 無農薬は分かりやすいのですが、 「減農薬」と「低農薬」の違いとなると、 どちらの方の農薬量が少ないのか、 お分かりになる方はいるでしょうか？ あるいは慣行農法と比較して 相対的に農薬量がRead more

先日久しぶりに雨が降りました。雷雨です。 8月に入ってから猛暑が続き、 その間まったく雨が降らなかったため まさに恵みの雨となりました。 ただ日照りの期間は、畑が高温のため こまめに苗の水やりをしないと すぐに枯れてしまRead more

どのワードもよく目にするものばかり。 ただ漠然と体には良さそうだ とは思っているものの、 違いについて問われると 正確に答えられる人は 恐らく少ないのではないでしょうか。 今回はこれらの違いはもとより、 各々の説明を簡潔Read more

2020年8月15日（土）、 東中野にあるビセットプラザで 翔栄ファーム野菜の 店頭販売を行いました。 ご存じの方も多いと思いますが、 ビセットプラザは、東京都中野区東中野にある 自然食品販売のお店で、翔栄ファーム同様、Read more

翔栄ファームでお届けしている 様々な品種をメインに、 固定種・在来種の来歴を紹介する 「野菜の履歴書」。 今回はその第三弾です。 伝統的な菓子折りには よく「しおり」が入っていますよね。 そのような感覚で読んでもらえればRead more

長い梅雨が明けた途端、 連日激しい猛暑に見舞われています。 みなさまお変わりなくお過ごしでしょうか？ 翔栄ファームの各農場では、 様々な作物が旬を迎えていますが、 通常１ヶ月間を掛けて 一定量を採り続けていくところ、 今Read more

人に歴史あり、と昔の人は言いました。 実はこれはテレビ番組名だったりするらしく、 そのせいで昔感があるのでしょうか。 今も様々な人のルーツを紐解く インタビュースタイルの番組があるように、 野菜の来歴にもいろいろあるのでRead more

こんにちは。 翔栄ファーム龍ヶ崎農場の黒崎です。 今日は、【農場便り臨時便】として、今まさに収穫を迎えている夏野菜の情報をお送りします。 どの野菜も通販サイト「しぜんとくらそ」で買えますので、ご興味がありましたぜひぜひ。Read more

2020年8月1日、長かった梅雨がようやく明け、 翔栄ファーム農場にも本格的な夏がやってきました。 向こう2週間くらいの天気予報を見てみると、 全ての日に晴れマークがついていて 気温もすべて33度以上です。 盛夏が10日Read more

翔栄ファームでは、 固定種・在来種のみを栽培していますが、 こうした野菜たちって、 少し変わった名前のものもありますよね。 昔から栽培されている品種だけに 歴史もあり、個性も様々です。 ――というわけで少しご紹介します。Read more