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これはあくまでも社会全般の話であって 当コラム読者に対するものではありません。 （そうであってほしいと思っています） 今回は敢えて結論から申し上げておきますが、 「食生活の乱れが招くもの」、それは「病気」です。 ■ 糖質Read more

農業の世界ではあまりも普通なのですが、 一般消費者の立場からすると、 いや無農薬の作物を探していらっしゃる方にとっては 「えっ？自然農薬？何それ大丈夫？」 という響きがあるかもしれません。 翔栄ファームでは定期的に自然栽Read more

地球温暖化と共に語られることの多い農地の砂漠化。 日本ではあまりピンと来ないかもしれませんが、 世界の農地の何と約35％強が、 その役割を果たせないほど劣化して砂漠化しています。 大きな原因は農薬や化学肥料の大量使用によRead more

前回に引き続き、 私たちの先生から教わった自然栽培の営農に関する 注目点について皆様に分かち合いたいと思います。 今回は「栽培から収穫段階」における、 畑で着目するべき9つのポイントです。 その9つとは「風」、「水」、「Read more

「微生物」とは細菌や菌類といった、 目に見えない小さな生物のことです。 そして多種多様かつ膨大な数の微生物が “土中”や“ヒトの体内外”に存在します。 近年では、腸内フローラ（腸内細菌叢） という言葉がかなり浸透してきたRead more