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皆さんこんにちは！東京都の東中野にある翔栄ファームカフェのOです。 日本には美味しいものがたくさんありますよね！そこで「日本の国民食といえば？」と聞かれたら、あなたはなんと答えますか？ 私は迷わず”カレー”と答えます。 Read more

皆さんこんにちは！翔栄ファーム『群馬県前橋』のTと、東京都の東中野にある『ビセットプラザ』のSです。 さる2024年5月28日(火）に、翔栄ファーム前橋農場で開催した”収穫して、Seminare川島シェフと一緒に料理してRead more

皆さんこんにちは！翔栄ファーム龍ヶ崎農場のNです。 翔栄ファームでは、自社農園で無農薬・無化学肥料の自然栽培にて色々な作物を作っています。野菜以外にも、お米、大豆、麦などの穀類も栽培しています。 私は2021年9月から翔Read more

【目次】 ・農業ビギナーのチャレンジ開始！ ・突然ですが「端境期（はざかいき）」という言葉をご存知ですか？ ・端境期　秋の陣 ・端境期　春の陣 ・これからの端境期対策端境期 ■ 農業ビギナーのチャレンジ開始！ 私は岐阜でRead more

皆さんこんにちは！ 翔栄ファーム龍ヶ崎圃場（茨城県）のHです。 龍ヶ崎圃場では、100種前後の野菜や果樹を栽培しています。 今回は夏野菜「四葉（すうよう）きゅうり」と 「ズッキーニ」について、ご紹介します。 特にズッキーRead more

8月15日　晴れ（最高気温：35℃、最低気温：25℃） 8月に入ってから 収穫する作物の種類が一気に増えました。 自然の力は人間の想像を遥かに超越しています。 夏野菜の王道である、なす、きゅうり、トマト、 ピーマン、枝豆Read more