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翔栄ファームでお届けしている 様々な品種をメインに、 固定種・在来種の来歴を紹介する 「野菜の履歴書」。 今回はその第三弾です。 伝統的な菓子折りには よく「しおり」が入っていますよね。 そのような感覚で読んでもらえればRead more

長い梅雨が明けた途端、 連日激しい猛暑に見舞われています。 みなさまお変わりなくお過ごしでしょうか？ 翔栄ファームの各農場では、 様々な作物が旬を迎えていますが、 通常１ヶ月間を掛けて 一定量を採り続けていくところ、 今Read more

人に歴史あり、と昔の人は言いました。 実はこれはテレビ番組名だったりするらしく、 そのせいで昔感があるのでしょうか。 今も様々な人のルーツを紐解く インタビュースタイルの番組があるように、 野菜の来歴にもいろいろあるのでRead more

こんにちは。 翔栄ファーム龍ヶ崎農場の黒崎です。 今日は、【農場便り臨時便】として、今まさに収穫を迎えている夏野菜の情報をお送りします。 どの野菜も通販サイト「しぜんとくらそ」で買えますので、ご興味がありましたぜひぜひ。Read more

翔栄ファームでは、 固定種・在来種のみを栽培していますが、 こうした野菜たちって、 少し変わった名前のものもありますよね。 昔から栽培されている品種だけに 歴史もあり、個性も様々です。 ――というわけで少しご紹介します。Read more

翔栄ファームでは固定種と在来種の栽培を行い、 みなさまのもとにお届けしています。 そしてF1品種は扱っていません。 ということを口癖のようにお伝えしていますが、 その際、固定種と在来種の違いって何ですか？ とか、F1種っRead more

主観ですが、翔栄ファームのお客様は こだわりの強い方が多いように感じます。 無農薬・無化学肥料、自然栽培のお野菜を あちらこちら探しまわって 結果的にここまで来てくださっていますから ある意味当然なのかもしれません。 そRead more

最近、食への健康意識の高い方の間で 野菜を丸ごと食べることが 半ば常識的になってきています。 文字通り 「野菜の葉や皮なども残さず全部食べよう」 ということですが、 何が何でも食べ物を捨ててはいけない と言っているわけでRead more

11月20日　晴れ時々曇り（最高気温：15℃、最低気温：10℃） 翔栄ファームを運営する㈱翔栄クリエイトは 西新宿にあります。 新宿駅西口からも近く、 高層ビルが立ち並ぶあたりです。 （当社は高層ビルではありません。念のRead more

11月7日　晴れ時々曇り（最高気温：21℃、最低気温：8℃） 端境期がほぼほぼ終えつつあります。 すでに秋作の収穫が始まっていますが、 いよいよ本番を迎えようとしています。 今回から2回または3回にわたり、 これから翔栄Read more