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前編では、農作物にオルトフェニルフェノール、 ビフェニル、チアベンダゾール、 ピペロニルブトキシドなどの農薬を使っても、 収穫後は「食品」の扱いになるので、 この収穫後の「食品」に対して 再びこれらの薬品を添加、混和、浸Read more

先日、私たちの自然栽培の先生が コンパニオンプランツについて 体系づけた説明をしてくれました。 これまでも「この植物の横にこれを植えるといいよ」 というアドバイスに従って実践はしていますが、 なぜそうなのかということにつRead more

翔栄ファームコラムでは 様々な農法や農薬・化学肥料の害、 種の種類など一通りのご紹介をして参りましたが、 今回のテーマ「ポストハーベスト農薬」については 特段触れることもなく、気付けば 連載回数83回を迎えてしまいましたRead more

翔栄ファームは群馬県前橋市、 茨城県龍ヶ崎市、岐阜県美濃加茂市の 自社農場で自然栽培を行っています。 もちろん固定種・在来種のみです。 そして自家採種100％を目指しています。 今回の農場便りでは茨城県龍ヶ崎農場での 通Read more

IPCC（国連気候変動に関する政府間パネル）が 2021年8月9日に公表した最新報告書の中には 以下のような記述があります。 【人間の影響が大気、海洋及び陸域を温暖化させてきたことは「疑う余地がない」。大気、海洋、雪氷圏Read more

翔栄ファームは自家採種100％を目指しています。 栽培品種数が多くまだまだ道半ばではありますが、 固定種・在来種のみでこれが実現すれば、 それはそれで大きな価値だと思っています。 そこで今回は「種とり」の基本的な部分につRead more

前編では日本人の糖尿病比率の高さや肥満は 食生活の乱れ、特に砂糖、白米、小麦粉の過剰摂取に その一因があるということと、 こうなってしまった原因の一つには 食に関する知識レベルの低さが挙げられるということを 合わせてお伝Read more

翔栄ファームは自社農場で栽培した 固定種・在来種の自然栽培野菜を 毎週2回産地直送でお客様の元にお届けしています。 というわけで今号の農場便りでは、 皆様にお届けする宅配野菜セットが どんなプロセスでご自宅に届くのかが分Read more

これはあくまでも社会全般の話であって 当コラム読者に対するものではありません。 （そうであってほしいと思っています） 今回は敢えて結論から申し上げておきますが、 「食生活の乱れが招くもの」、それは「病気」です。 ■ 糖質Read more

農業の世界ではあまりも普通なのですが、 一般消費者の立場からすると、 いや無農薬の作物を探していらっしゃる方にとっては 「えっ？自然農薬？何それ大丈夫？」 という響きがあるかもしれません。 翔栄ファームでは定期的に自然栽Read more