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皆さんこんにちは！翔栄ファーム『群馬県前橋農場』のMです。 私たちは昨今のアレルギー・アトピー・花粉症などは、食べ物の影響だと思っており、口に入って身体を作る作物は安心・安全であるべきだと考えています。 翔栄ファームではRead more

皆さんこんにちは！翔栄ファーム『群馬県前橋農場』のTとMです。 さる2024年7月30日(火）に、翔栄ファーム前橋農場で開催した『収穫して料理して皆で食べよう！翔栄ファームの会』Seminare川島シェフと流しそうめんやRead more

皆さんこんにちは！翔栄ファーム前橋農場のTです。 私たちは昨今のアレルギー・アトピー・花粉症などは、食べ物の影響だと思っており、口に入って身体を作る作物は安心・安全であるべきだと考えています。 その考えのもと群馬県前橋市Read more

皆さんこんにちは！東京都の東中野にある『ビセットプラザ』のSです。 私たちは昨今のアレルギー・アトピー・花粉症などは、食べ物の影響だと思っており、口に入って身体を作る作物は安心・安全であるべきだと考えています。 その考えRead more

皆さんこんにちは！東京都の東中野にある翔栄ファームカフェのOです。 日本には美味しいものがたくさんありますよね！そこで「日本の国民食といえば？」と聞かれたら、あなたはなんと答えますか？ 私は迷わず”カレー”と答えます。 Read more

皆さんこんにちは！翔栄ファーム『群馬県前橋』のTと、東京都の東中野にある『ビセットプラザ』のSです。 さる2024年5月28日(火）に、翔栄ファーム前橋農場で開催した”収穫して、Seminare川島シェフと一緒に料理してRead more

こんにちは！翔栄ファーム　龍ヶ崎圃場（ほじょう）のNです。 みなさんは『自家採種』という言葉を聞いたことはありますか？ 自家採種とは、農家が育てた野菜から自分で種を採り、採った種で次の野菜を作ることです。 全ての作物は小Read more

こんにちは、翔栄ファーム　前橋農場のMです！ 翔栄ファームでは、無農薬・無化学肥料で、固定種・在来種にこだわって、作物を日々試行錯誤しながらも楽しく作っています。そのうちの一つが真黒茄子（シンクロナス）です。 真黒茄子はRead more

『前回は、玄米が完全食とも呼ばれる理由と、麺類やパンやケーキなどの小麦製品や、白米は高エネルギーですが、含む栄養素で比べると、玄米の方がはるかに多く豊富であることと、具体的な栄養素と、ボサボサ食感の玄米がもっちりとして甘Read more

【目次】 ・幻の大玉トマト『アロイトマト』とは！？ ・2023年のトマト作りチャレンジ開始！ ・幻のアロイトマト芽吹く！そして闘いのゴング ・さあ！収穫だ！そして幻のお味は？？ ■ 幻の大玉トマト『アロイトマト』とは！？Read more