龍ヶ崎圃場には古民家があります。
その裏手には竹林があり、春になると
たけのこがぽこぽこと出てきます。
今朝、今年初のたけのこが3本採れました。
昨年と比べると半月くらい早い収穫です。
採ってすぐに食べるのであれば
糠の灰汁抜きは必要ありません。
一本は早速調理をし、
茹でたものと焼いたものを食べました。
これがとても美味しいんです。
こんな贅沢が味わえるのは
農家ならではの特権かもしれません。
さて、「コンパニオンプランツ」という
言葉をご存じでしょうか。
作物に病害虫がつかないように
2種以上の植物を隣合わせに植えることです。
主にハーブ類を野菜類と組み合わせて植えます。
昨年、トマトのコンパニオンプランツとして
イタリアンパセリを植えたのですが、
これが今やメインの作物のごとく
収穫真っ盛りの状況です。
端境期の今、圃場スタッフにとっては、
これ以上嬉しいことはありません。
先週播種した作物も芽を出し始め、
少しずつ賑やかになる畑の変化を励みに
これからも頑張っていきたいと思います。
今朝、今年初のたけのこが3本採れました。昨年と比べると半月くらい早い収穫です。
採ってすぐに食べるのであれば糠の灰汁抜きは必要ありません。一本は早速調理をし、茹でたものと焼いたものを食べました。
これがとても美味しいんです。こんな贅沢が味わえるのは農家ならではの特権かもしれません。
さて、「コンパニオンプランツ」という言葉をご存じでしょうか。
作物に病害虫がつかないように2種以上の植物を隣合わせに植えることです。主にハーブ類を野菜類と組み合わせて植えます。
昨年、トマトのコンパニオンプランツとしてイタリアンパセリを植えたのですが、これが今やメインの作物のごとく収穫真っ盛りの状況です。
端境期の今、圃場スタッフにとっては、これ以上嬉しいことはありません。
先週播種した作物も芽を出し始め、少しずつ賑やかになる畑の変化を励みに、これからも頑張っていきたいと思います。
