翔栄ファーム翔栄ファーム翔栄ファーム翔栄ファーム
  • トップ
  • 安心安全野菜の宅配サービス
    • 野菜宅配サービス
    • 野菜のセット例
    • ネットで購入
  • コラム【農場便り】
  • 会社案内
    • 代表挨拶
    • 会社概要
    • 採用サイト
  • お問合せ
  • ネットで購入

【圃場便り】葉付き、土付きのお野菜が人気です

NextPrevious

【圃場便り】葉付き、土付きのお野菜が人気です

By sg_webmaster | 農場便り | Comments are Closed | 14 2月, 2020 | 0

2月10日 晴れ(最高気温:9℃、最低気温:-5℃)

今年は暖冬とは言われていますが、
ここに来て例年のような寒さに。

今朝の最低気温は-5℃。
朝は凍てつく空気の中で厳しい作業。
呼気が白む中、頑張っています!

ただ、気温がマイナスの時は、
少しだけ日差しがあたってから
収穫作業をすることにしています。
ちょっと日が当たるだけで
野菜のパワーも香気も全然違うのです。

この寒さだと外の水も凍ってしまい、
お野菜の水洗い作業もままなりませんし…

 

だから、、、
ということではありませんが、
翔栄ファームの出荷野菜は、
品種やその時の状態にもよりますが、
可能なものは土付きで出荷しています。

すべてではありませんが、
土中で育った野菜にとっては、
その環境に近い状態で出荷すると
土が温度や湿度の変化から
守ってくれるので、
鮮度キープに繋がる
ためです。

またできる限り、葉付きで提供します。
葉にもたくさんの栄養があるからです。
ちなみに大根やかぶの葉は、
炒め物やふりかけ等にする方が多いようです。

 

私たちは、農薬や化学肥料を使用しません。
だから、ぜひ 安心してお野菜を丸ごと
召し上がっていただきたい
と思っています。

お客様から、

「おいしいので野菜の摂取量が増えました」
「こんな食べ方がおいしかったですよ」
「葉付き野菜を買えて嬉しい」
「F1種でない野菜を探していました」

などのお声もいただき、
日々の苦労も吹き飛びます(笑)。

自然栽培かつF1種を使わない栽培は
なかなか手間がかかるものですが、
待ってくださっている方の声を励みに
これからも一層頑張りたいと思います。

今年は暖冬とは言われていますが、ここに来て例年のような寒さに。

今朝の最低気温は-5℃。朝は凍てつく空気の中で厳しい作業。呼気が白む中、頑張っています!

ただ、気温がマイナスの時は、少しだけ日差しがあたってから収穫作業をすることにしています。ちょっと日が当たるだけで野菜のパワーも香気も全然違うのです。

この寒さだと外の水も凍ってしまい、お野菜の水洗い作業もままなりませんし…

だから、、、ということではありませんが、翔栄ファームの出荷野菜は、品種やその時の状態にもよりますが、可能なものは土付きで出荷しています。

すべてではありませんが、土中で育った野菜にとっては、その環境に近い状態で出荷すると土が温度や湿度の変化から守ってくれるので、鮮度キープに繋がる ためです。

またできる限り、葉付きで提供します。葉にもたくさんの栄養があるからです。ちなみに大根やかぶの葉は、炒め物やふりかけ等にする方が多いようです。

私たちは、農薬や化学肥料を使用しません。だから、ぜひ 安心してお野菜を丸ごと召し上がっていただきたい と思っています。

お客様から、

「おいしいので野菜の摂取量が増えました」
「こんな食べ方がおいしかったですよ」
「葉付き野菜を買えて嬉しい」
「F1種でない野菜を探していました」

などのお声もいただき、日々の苦労も吹き飛びます(笑)。

自然栽培かつF1種を使わない栽培はなかなか手間がかかるものですが、待ってくださっている方の声を励みにこれからも一層頑張りたいと思います。

無化学肥料, 無農薬, 翔栄ファーム, 自然栽培, 農業, 遺伝子組み換えでない, 野菜

Related Post

  • 【農場便り】種取りの本当の目的

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    翔栄ファームは固定種・在来種の 自家採種100%を目指しています。 これは揺るぎない私たちの活動の中心をなすものです。 今回の自然栽培の先生のお話の中で、 改めて私たちが実践する種取りについて、 もっと理解を深めるためのRead more

  • 【農場便り】果樹栽培の第一弾「無花果」の成果はいかに!?

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    翔栄ファームは2018年の3月より 自然栽培による農業を開始しました。 先ずは群馬県前橋市からスタートし、 その後すぐに茨城県龍ヶ崎市、 そして岐阜県美濃加茂市と栽培地を増やしています。 現在もこの3圃場で営農をしておりRead more

  • 【農場便り】アブラムシはエイリアン

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    農薬を一切使用しない農業において 害虫駆除は農家にとっての 生死を掛けた宿命ともいえる 壮大な取組であることはご存じの通りです。 今回は3大ウイルス媒介害虫の筆頭格、 「アブラムシ」について、 自然栽培の先生からお聞きしRead more

  • 【農場便り】お野菜紹介(人参、ほうれん草、かぶ)

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    2021年最後の農場便りです。 今回ご紹介するお野菜は「人参」「ほうれん草」「かぶ」です。 いずれも代表的な冬野菜で鍋料理やみそ汁、漬物など、 オールマイティーに活躍する主役級のものばかりです。 いつもの通り、原産地、種Read more

  • 【農場便り】お野菜紹介(ナス、シイタケ、バターナッツ)

    By sg_webmaster | Comments are Closed

    「お野菜紹介ダイジェスト版」の4回目。 今回はナス、シイタケ、バターナッツです。 ここでご紹介している作物は 全て翔栄ファームでも栽培されています。 毎回数品目ずつではありますが、 気になるものがありましたら “翔栄ファRead more

NextPrevious

メルマガ登録

翔栄ファームのメールマガジンでは、不定期で「食の安心安全にまつわる豆知識」「農場の旬なお野菜情報」「農場体験などのイベント情報」「宅配サービスでのお買い得情報」など、さまざまな情報を発信していきます。

無料メルマガ登録はこちら

最近の投稿

  • 飽食の時代は終わり食物摂取点検の時代へ
  • “国産大豆100%使用”の表示って本当ですか?
  • 【農場便り】種取りの本当の目的
  • ミトコンドリアと健康
  • 【農場便り】果樹栽培の第一弾「無花果」の成果はいかに!?

カテゴリー

  • イベント情報 (11)
  • おしらせ (2)
  • 超自然シリーズ (1)
  • 農場便り (105)
  • 食の安心安全について (96)
2022年5月
月 火 水 木 金 土 日
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« 4月    

安心安全な食ってなんだろう…
翔栄ファームは「人が健康であるための農業」を追求します。

株式会社翔栄クリエイト
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-8-1
新宿ビルディング1F
TEL:03-6894-2236(直)
FAX:03-6894-2213

  • トップ
  • 代表挨拶
  • 安心安全野菜の宅配サービス
  • 会社概要
  • 野菜セット例
  • 採用サイト
  • ネットで購入
  • お問合せ
  • コラム【農場便り】
お野菜のご購入はこちら お野菜のご購入はこちら
© SYOUEI CREATE Co., Ltd. All Rights Reserved
  • トップ
  • 安心安全野菜の宅配サービス
    • 野菜宅配サービス
    • 野菜のセット例
    • ネットで購入
  • コラム【農場便り】
  • 会社案内
    • 代表挨拶
    • 会社概要
    • 採用サイト
  • お問合せ
  • ネットで購入
翔栄ファーム

安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ(しぜくら)」