11月15 日 晴れ時々曇り（最高気温：21℃、最低気温：8℃）
先週より秋作物の特徴を紹介しています。
今回は第2回目として5つの作物を紹介します。
お野菜セットの中にも入っているかもしれません。
ぜひともお目通しいただければと思います。
先週より秋作物の特徴を紹介しています。
今回は第2回目として5つの作物を紹介します。お野菜セットの中にも入っているかもしれません。ぜひともお目通しいただければと思います。
～サニーレタス～
産地
全国
収穫期
11月
特徴
生育が早く、つくりやすい。葉は緑色に赤紫色が混り外観美しい。葉は肉厚のチリメン状。軽い感じの食味で人気があります。栽培も容易で種まき後約60日で収穫できるので、家庭菜園に最適です。
主な栄養素
ベータカロテン、カリウム
生産について
60日前に播種し、農薬、化学肥料不使用にて栽培
圃場
茨城県龍ヶ崎圃場
～サニーレタス～
■産地
全国
■収穫期
11月
■特徴
生育が早く、つくりやすい。葉は緑色に赤紫色が混り外観美しい。葉は肉厚のチリメン状。軽い感じの食味で人気があります。栽培も容易で種まき後約60日で収穫できるので、家庭菜園に最適です。
■主な栄養素
ベータカロテン、カリウム
■生産について
60日前に播種し、農薬、化学肥料不使用にて栽培
■圃場
茨城県龍ヶ崎圃場
～冬越黒田五寸人参（ふゆごしくろだごすんにんじん）～
産地
全国
収穫期
11～12月
特徴
日本で成立した洋種系カロチンニンジンの代表品種。耐暑性強く多収。カロチンの生成が早くて含量も最も多く、栄養価が高い。肉づき尻止まりよくて柔らかく食味･品質が良い。（参照：野口のタネ）
主な栄養素
カロテン、カリウム、ビタミンＣ、カルシウム
生産について
8月初旬に播種し、農薬、化学肥料不使用にて栽培
圃場
群馬県前橋圃場／茨城県龍ヶ崎圃場
～冬越黒田五寸人参（ふゆごしくろだごすんにんじん）～
■産地
全国
■収穫期
11～12月
■特徴
日本で成立した洋種系カロチンニンジンの代表品種。耐暑性強く多収。カロチンの生成が早くて含量も最も多く、栄養価が高い。肉づき尻止まりよくて柔らかく食味･品質が良い。（参照：野口のタネ）
■主な栄養素
カロテン、カリウム、ビタミンＣ、カルシウム
■生産について
8月初旬に播種し、農薬、化学肥料不使用にて栽培
■圃場
群馬県前橋圃場／茨城県龍ヶ崎圃場
～イエローキャロット～
産地
フランス
収穫期
11～12月
特徴
フランスで古くから栽培されるウィンナ・ソーセージのような外観の小型の極早生種。大変甘みがあります☆ 生育日数70～90日で、根長15～30cmあまり、太さ1.5～2cm程度。
主な栄養素
ベータカロテン、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンC
生産について
8月初旬に播種し、農薬、化学肥料不使用にて栽培
圃場
茨城県龍ヶ崎圃場
～イエローキャロット～
■産地
フランス
■収穫期
11～12月
■特徴
フランスで古くから栽培されるウィンナ・ソーセージのような外観の小型の極早生種。大変甘みがあります☆ 生育日数70～90日で、根長15～30cmあまり、太さ1.5～2cm程度。
■主な栄養素
ベータカロテン、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンC
■生産について
8月初旬に播種し、農薬、化学肥料不使用にて栽培
■圃場
茨城県龍ヶ崎圃場
～紅はるか（さつまいも）～
産地
全国
収穫期
9～11月中旬まで
特徴
外観が優れ、しかも蒸しいもにした時の糖度が高く、とても美味しい芋。その高い糖度の糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高い傾向にあると言われ、食べてみると強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さを感じさせてくれます。
主な栄養素
ビタミンＣ、ビタミンＥ、食物繊維、カリウム
生産について
5月下旬に植え付けし、農薬、化学肥料不使用にて栽培
圃場
茨城県龍ヶ崎圃場
～紅はるか（さつまいも）～
■産地
全国
■収穫期
9～11月中旬まで
■特徴
外観が優れ、しかも蒸しいもにした時の糖度が高く、とても美味しい芋。その高い糖度の糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高い傾向にあると言われ、食べてみると強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さを感じさせてくれます。
■主な栄養素
ビタミンＣ、ビタミンＥ、食物繊維、カリウム
■生産について
5月下旬に植え付けし、農薬、化学肥料不使用にて栽培
■圃場
茨城県龍ヶ崎圃場
～赤丸二十日大根～
産地
全国
収穫期
周年
特徴
最も親しまれている赤くて丸い二十日大根の中で、味の良いことで定評のあるラディッシュ「コメット」です。
主な栄養素
ジアスターゼ（でんぷん分解酵素）、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウム、ベータカロテン
生産について
6月初旬に播種し、農薬、化学肥料不使用にて栽培
圃場
～赤丸二十日大根～
■産地
全国
■収穫期
周年
■特徴
最も親しまれている赤くて丸い二十日大根の中で、味の良いことで定評のあるラディッシュ「コメット」です。
■主な栄養素
ジアスターゼ（でんぷん分解酵素）、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウム、ベータカロテン
■生産について
6月初旬に播種し、農薬、化学肥料不使用にて栽培
■圃場
茨城県龍ヶ崎圃場
以上、5品種の概要を簡単にご案内しました。
来週も引き続き作物の紹介をする予定です。
引き続き、翔栄ファームを
何卒よろしくお願いいたします。
以上、5品種の概要を簡単にご案内しました。
来週も引き続き作物の紹介をする予定です。
引き続き、翔栄ファームを何卒よろしくお願いいたします。
