デトックスとは英語の[detoxification（解毒）]が由来となった言葉で体内の不要な老廃物や有害物質を排出して健康なからだに改善すること、からだが本来持つべき力を取り戻すための健康法のことです。
■ デトックスって何？なぜ必要なの？
デトックスで排出される体内の不要な老廃物とは尿酸、アンモニア、クレアチニンなど体内で合成された不要なものです。また、からだの外から入ってきて害を与えるカドミウム、水銀などのことを有害ミネラルと呼んでいます。
老廃物や有害ミネラルが体内にたまってしまうとからだの不調を感じ、それが病気を引き起こす要因となってしまいます。有害物質を解毒し尿を作る働きがある肝臓、便を作る腸、これらは解毒・排出作用があるデトックスを行うための重要な器官です。その機能を高めることでデトックスがより効果的に行えると考えられています。
■ デトックスで期待できる効果とは？
●肩こり・イライラの改善
デトックスすることで体内の巡りが促されるので血行不良による肩こりなどの不調が改善されます。自律神経も安定されるのでイライラ解消にも効果的です。
●美肌効果
新陳代謝を活性化させ老廃物が排出されるので肌もつやつや美肌効果が期待できます。
●痩せ体質に
代謝の低下により年齢を重ねると太りやすくなってしまいますが、体内の「巡り」が良くなるとむくみが改善され、代謝もアップするので痩せやすい体質に改善される効果が期待できます。
■ デトックスにおすすめの食材
●野菜
代表的な毒だし食材と言われているもの：
・長ネギ、にら、玉ねぎ、にんにくなどの体内の有害物質を包み込むことで吸収させなくし、無毒化してくれるミネラルを多く含む食材です。
・ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、大根などアブラナ科の野菜は有害物質を無毒化するのを助ける働きがあります。
・ごぼう、きのこなど有害物質を体外へ排出するのを促してくれる食物繊維を多く含む食材です。
・水溶性食物繊維を含むさつまいもやキャベツは体内の毒素を吸収して便と一緒に排出、善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きがあります。水溶性食物繊維は水に溶ける食物繊維のことで腸内で水分を抱え込み、ヌルヌルとしたゲルになり有害成分を吸着して排出してくれます。
・また、いんげん、ごぼうなどの不溶性食物繊維を含む食材には腸の汚れを掃除し、便のカサを増やしたり、便を柔らかくしたりする働きがあります。
●老廃物を排出するデトックススープ！
毒だしスープとも呼ばれ、毒だし効果のある野菜を使ってスープにして摂取することで疲れた胃腸や肝臓が元気になります。もちろん冷蔵庫にある残った野菜を刻んで煮込むだけでも大丈夫、コンソメや出汁、トマト缶などお好みの味で煮込むだけなので簡単です。
●寝かせ（発芽）玄米ご飯
発芽玄米は糖の吸収を抑え血糖値の上昇を抑える働きがあり脂質が燃えやすくなるので基礎代謝を高めてくれます。ギャバが多く含まれるのでイライラを解消し、中性脂肪の増加を抑制、血液をサラサラにして血中の体脂肪の増加や吸収も防いでくれます。不溶性食物繊維が白米の4倍含まれているので便の水分を増やし便通がスムーズになります。
更に小豆と塩と一緒に炊いて発酵させた寝かせ玄米にすることで玄米のクセがなくなり、まろやかでモチモチとした食感になり食べやすく、乳酸菌もたっぷり、神経伝達物質であるGABA（ギャバ）が便通改善、便秘予防の効果が、また、代謝を促し、燃費アップ、ストレスの緩和などの効果もあります。日常的に摂取することで腸内の悪玉菌を減らして善玉菌を増やしてくれるので高い整腸作用、便秘改善予防が期待できます。
発芽玄米は玄米をわずかに発芽させたもので発芽させることにより玄米の酵素が活性化されています。そのため玄米よりも栄養価が高くなると言われています。
寝かせ玄米ご飯：
酵素玄米ご飯とも言います。玄米を小豆と塩と一緒に炊き、3日以上70℃～74℃で保温して熟成させた玄米のことで数日間寝かせることで、玄米がもちもちとした食感になるので 玄米が苦手という方でも、美味しく食べられます。
炭水化物・糖質・脂質、代謝を高めるビタミン・ミネラル・食物繊維などを含む「完全食」といわれる玄米を酵素玄米ごはんにすることで玄米よりもさらに栄養価が高くなり、ポリフェノール、ナイアシンなどの美容成分、腸内細菌の栄養源のオリゴ糖などが豊富に含まれるため、腸内環境が整いデトックス効果が期待できます。腸がきれいになることで免疫力がアップし、美肌になるうえに、代謝が良くなるのでダイエットにもおすすめの美容食です。
●お茶
実はお茶もデトックスに良いそうです。お茶には利尿作用があるからだとか・・・
●緑茶
解毒作用、抗菌作用、便秘改善が期待できます。
●ルイボスティー
毒素の排出、新陳代謝アップ、血液やリンパの流れの改善などが期待できます。
●ローズヒップティー
血液循環、毒素排出、むくみの改善などが期待できます。
●どくだみ茶
利尿作用、むくみなどの改善が期待できます。
●よもぎ茶
利尿作用、整腸作用などが期待できます。
おすすめな代表的なものを上げてみました。それぞれの特徴があるようですので自身の体調にあったお茶で健康なからだへの改善を期待しながらティータイムを楽しむのもいいですね。
デトックスは便や尿により体内の不要物を排出させることが重要です。そのためいくらデトックス効果の高い食材を摂取しても便秘がちでは毒素や老廃物をうまく排出できません。便秘にならないためにも水分を摂取すること、規則正しい睡眠なども心がけましょう。
