食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程でまたは食品の加工・保存の目的などで使用されています。天然由来の添加物は化学的に合成された添加物よりも安全と思われがちですが本当に安全なのでしょうか？ 【目次Read more
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前回は食品添加物の始まりについてのお話でしたが、今回は天然添加物について、天然添加物と呼ばれているものがどのくらいあるのかを調べてみました。 【目次】 ・天然添加物とは？ ・合成添加物と天然添加物の安全性 ・天然添加物のRead more
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