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皆さんは日頃、野菜を十分食べていると自信を持って言えますか？ 野菜不足かもと野菜の摂り方を気に掛ける方も多いのではないでしょうか？日本と米国、野菜の摂取量が多いのはどちらの国だと思われますか？ 今回は日本と米国を比較してRead more

固定種で自然栽培の野菜作りをしてみて4年が経ちました。 まだまだわからないことだらけですが、これまでに感じたことを書いてみようと思います。 【目次】 ・野菜本来とは？ ・完成した草木灰 ■ 野菜本来とは？ 固定種や自然栽Read more

2021年最後の農場便りです。 今回ご紹介するお野菜は「人参」「ほうれん草」「かぶ」です。 いずれも代表的な冬野菜で鍋料理やみそ汁、漬物など、 オールマイティーに活躍する主役級のものばかりです。 いつもの通り、原産地、種Read more

さつまいもの時期がやってきました。 翔栄ファームでは「薩摩金時」「紅はるか」 「シルクスィート」の3種類を栽培しています。 先日、紅はるかを植えてある 一列を掘り起こしてみました。 手前味噌で恐縮ですが、ばっちりです。 Read more