皆さんこんにちは！
翔栄ファーム・龍ヶ崎農場です。
先日（10月22日）に龍ヶ崎農場では、収穫体験のイベント「秋の大収穫＆古民家で自然食ランチ」を開催しました。
午前中に、さつまいも「紅はるか」の収穫と、人参「黒田五寸人参」の間引き体験。
午後は、自然食レストラン「Seminare（セミナーレ）」の川島シェフによる自然食ランチを堪能。
楽しい1日となりました。
その模様をちょっとだけお送りいたします。
なお、イベントに参加してくださったYoutuberの「日ウル家族」さんが、当日の模様を動画にしてくれました！
当日の雰囲気が良く伝わる動画になっていますので、合わせてご覧くださいね！
■ さつまいも収穫体験と人参の間引き体験
今回の収穫体験は、人気のさつまいも「紅はるか」を収穫します。
「紅はるか」は、21世紀に入ってから生まれた新しい品種（固定種）です。
安納芋に匹敵するような甘味が楽しめると、最近、じわじわと人気が出ている品種。
翔栄ファームでは、もちろん、農薬・化学肥料を使わずに育てています。
そのさつまいもを、土から引き抜くのですが、これがなかなか手強く、抜けた瞬間に、畑のあちこちから歓声が上がっていました。
また、人参は「黒田五寸人参（くろだごすんにんじん）」の間引き作業を行いました。
人参は、畑に種を蒔いて、ある程度成長したところで、間引きします。
こうすることで、残った人参が太く、大きく成長していきます。
黒田五寸人参は、昭和初期に長崎県大村市の黒田さんが育苗した人参。
人参特有の癖が控え目で、甘いのが特徴です。
もちろん、農薬・化学肥料を使わずに育てています。
引き抜いた人参は、まだ小さな間引き人参とはいえ、ちゃんと人参の味がします。葉っぱもとっても美味しいですよ。
■ 自然食ランチを漫喫
お昼は、埼玉県越谷市で自然食レストランを経営する川島シェフを及びして、自然食ランチを漫喫しました。
「Seminare」は、固定種・在来種（もちろん無農薬・無化学肥料）の野菜と、ジビエを使った料理が人気のレストランです。
実は、翔栄ファームの野菜は「Seminare」で使われています！
※翔栄ファームのお野菜がとっても美味しい料理に変身！皆さんも機会があれば、ぜひ、お出かけくださいね。
（⇒ Seminareのホームページはこちら）
自然食ランチのメニューは、
- 焼き野菜とジビエの焼肉丼
- 焼き野菜丼
- 野菜たっぷりミネストローネ
- 野菜好きのトマトカレー
と野菜を美味しく食べられるメニューばかり。
川島シェフが目の前で料理した出来立てを、みんなで美味しくいただきました！
■ 動画でイベントを雰囲気をチェック
と、楽しいイベントでしたが、当日参加されたYoutuber「日ウル家族」さんが、イベントの様子をYoutubeにアップしてくれました！
イベントの雰囲気が、よく伝わるかと思いますのぜ、ぜひ、ご覧くださいね！
■ 次回の開催は？
先日、開催した「秋の大収穫＆古民家で自然食ランチ」の模様をお届けしました。
翔栄ファームでは、これからも定期的に、農作業体験のイベントを実施したいと考えています。
今回は、さつまいも収穫＆人参の間引き作業の体験と、自然食ランチを堪能しましたが、ジャガイモ掘りと自然食ランチのイベントを開催予定です。
ぜひぜひ、ご参加くださいね！
「大収穫＆青空の自然食ランチ」
開催：12/3（土）10:00～14:00
場所：翔栄ファーム・龍ヶ崎農場（茨城県）
詳しくは、↓↓
