こんちには。 翔栄ファーム・龍ヶ崎農場(茨城県)のKです。 私は今まで5年間農業に携わってきました。 その間、慣行栽培、有機栽培、自然栽培と経験しています。(注1) 今回は、それぞれの農業を通して感じたことを赤裸々に綴れRead more
こんちには。 翔栄ファーム・龍ヶ崎農場(茨城県)のKです。 私は今まで5年間農業に携わってきました。 その間、慣行栽培、有機栽培、自然栽培と経験しています。(注1) 今回は、それぞれの農業を通して感じたことを赤裸々に綴れRead more
前橋農場のK.Mです。 野菜や穀物は、私たちが生活する上で絶対に必要なもの。 食物が本来持っている本当に美味しい自然の恵みや味わいを 多くの方にお楽しみいただきたい。 私も翔栄ファームの仲間たちと、 そんな想いで日々栽培Read more
唐突ですが皆様に質問です。 「世界で一番安全な野菜を作っている国はどこでしょうか?」 因みに外務省のホームページによると、 世界の国の数は、日本が承認している国が195ヵ国、 ここに日本を加えるので196ヵ国です。 つまRead more
近年では日本においても、健康の観点から 普段食べるものを見直そうとする動きが 活発になっているように思います。 そしてその範囲は栄養バランスのみに留まらず、 食品の製造工程や食材そのものにまで及んでいます。 一般的なスーRead more
新聞およびネットニュースにて、 「有機食材によって、体内の残留農薬が劇的に減る」 という、ある福島県のNPO法人の研究結果が掲載されました。 こんな調査です。 以下の様な(A)~(C)の3つのグループについRead more
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