翔栄ファーム翔栄ファーム翔栄ファーム翔栄ファーム
  • トップ
  • 安心安全野菜の宅配サービス
    • 野菜宅配サービス
    • 野菜のセット例
    • ネットで購入
  • コラム【農場便り】
  • 会社案内
    • 会社概要
    • 代表挨拶
    • 採用サイト
  • お問合せ
  • ネットで購入
  • 実店舗の案内

【圃場便り】大根のチカラ

NextPrevious

【圃場便り】大根のチカラ

By sg_webmaster | 農場便り | Comments are Closed | 31 1月, 2020 | 0

1月30日 晴れ(最高気温:15℃、最低気温:7℃)

今日圃場を見に行くとき、昨日の雨と
今朝の霜が解けたことで道がかなり滑り、
軽トラですらかなり滑りました。

龍ヶ崎の圃場は朝の冷え込みで霜柱が
良く立ちますが、前橋は霜柱が立ちません。
圃場の水分量の関係や土壌にも
関係しているからです。

 

つまり、
新しい作付けをするにあたっては
環境や土壌の考慮がとても重要になるのです。

今日圃場を見に行くとき、昨日の雨と今朝の霜が解けたことで道がかなり滑り、軽トラですらかなり滑りました。

龍ヶ崎の圃場は朝の冷え込みで霜柱が良く立ちますが、前橋は霜柱が立ちません。圃場の水分量の関係や土壌にも関係しているからです。

つまり、新しい作付けをするにあたっては環境や土壌の考慮がとても重要になるのです。

さて、そろそろ端境期に入ります。
今年は2年目になるので、
定期購入のお客様には何度か
同じ野菜もお届けすることになりますが、
今年は味の感想や簡単なお料理のレシピなど
新しい情報提供ができるように
していこうと思っています。

 

例えば「打木源助大根」だと
おでんや煮しめにとてもおススメでしたが、
これから発送が始まる「時なし大根」は、
辛味がありますので大根おろしに
むいていたりします。

大根は、昔から「大根を食べれば医者いらず」と
言われるほど健康効果の高い大根です。

中でも大根おろしには胃腸の調子を整え、
辛味成分には身体の代謝を活発にし
エネルギーの燃焼を高める
効果があるのは
ご存じの通りです。

また抗酸化作用もあるので、
アンチエイジングにも効果的です。
大根の皮には根っこ部分と比べて
約2倍の量のビタミンCが含まれています。
皮も一緒にすりおろすことをおすすめします。

 

 

このような簡単な情報ではありますが、
作物とセットでお送りしようと思っています。

早速、今日は午後から出荷作業に合流し、
「大根の葉」の出荷となります。
東中野にある安心・安全にこだわった食と
商品の店舗「Be-set Plaza」ではこれが
大人気なのです。

 

漬物やお味噌汁の具、炒め物、
炊き込みご飯など、用途はかなり多岐に
わたるようです。

さて、そろそろ端境期に入ります。今年は2年目になるので、定期購入のお客様には何度か同じ野菜もお届けすることになりますが、今年は味の感想や簡単なお料理のレシピなど新しい情報提供ができるようにしていこうと思っています。

例えば「打木源助大根」だとおでんや煮しめにとてもおススメでしたが、これから発送が始まる「時なし大根」は、辛味がありますので大根おろしにむいていたりします。

大根は、昔から「大根を食べれば医者いらず」と言われるほど健康効果の高い大根です。

中でも大根おろしには胃腸の調子を整え、辛味成分には身体の代謝を活発にしエネルギーの燃焼を高める効果があるのはご存じの通りです。

また抗酸化作用もあるので、アンチエイジングにも効果的です。大根の皮には根っこ部分と比べて約2倍の量のビタミンCが含まれています。皮も一緒にすりおろすことをおすすめします。

このような簡単な情報ではありますが、作物とセットでお送りしようと思っています。

早速、今日は午後から出荷作業に合流し、「大根の葉」の出荷となります。東中野にある安心・安全にこだわった食と商品の店舗「Be-set Plaza」ではこれが大人気なのです。

 

漬物やお味噌汁の具、炒め物、炊き込みご飯など、用途はかなり多岐にわたるようです。

時なし大根, 無化学肥料, 無農薬, 翔栄ファーム, 自然栽培, 農業, 遺伝子組み換えでない, 野菜

Related Post

  • 【農場便り】心を込めて育てる自然栽培の野菜たち 〜翔栄ファームの取り組み〜

    By nagashima-syouei | Comments are Closed

    翔栄ファームの野菜はご存じの通り無農薬・化学肥料を使わない「自然栽培」という方法で育てています。 こだわりはそれだけではなく“心を込めて育てる”という目に見えない部分も大事にしています。 こういった思いについて書いていまRead more

  • 【農場便り】稲作作業:新たな挑戦「にじのきらめき」

    By nagashima-syouei | Comments are Closed

    今年の稲作は、例年以上に夏野菜の準備などと重なってしまい非常に厳しいスタートとなりました。 最悪の場合、稲作を断念せざるを得ないほどの切羽詰まった状況に追い込まれていましたが、 なんとか稲作を今年もチャレンジすることがでRead more

  • 【農場便り】玉ねぎ:病気との闘いと草マルチの可能性

    By nagashima-syouei | Comments are Closed

    暑い日も増え、雨が降りだし梅雨がやってきましたね。翔栄ファームでは夏野菜の作付けが終盤を迎えています。 さて今回は、2025年春の玉ねぎ栽培の様子ついてご報告します。 【目次】 ・予期せぬ病気と緊急収穫 ・草マルチで見えRead more

  • 【農場便り】冬を越えて春を迎えた龍ケ崎のエンドウ

    By nagashima-syouei | Comments are Closed

    さて、今回は龍ケ崎で育てている4種のエンドウについてです。 育成記録として防寒・防風対策の苦労や栽培管理について書いています。 おすすめの食べ方も載せていますので、是非作ってみて下さい。 【目次】 ・4種のエンドウについRead more

  • 【農場便り】翔栄ファームの会「食べる草を探そう」と食の安全について

    By nagashima-syouei | Comments are Closed

    さて、今回は普段道端や田んぼでよく目にする野草を摘み取り、試食会を行いました。 実は食べられる野草は多く、味に癖がない物もあります。 是非皆様もお散歩ついでに野草を探してみて下さい。 【目次】 ・野草の種類とおすすめの食Read more

NextPrevious

メルマガ登録

翔栄ファームのメールマガジンでは、不定期で「食の安心安全にまつわる豆知識」「農場の旬なお野菜情報」「農場体験などのイベント情報」「宅配サービスでのお買い得情報」など、さまざまな情報を発信していきます。

無料メルマガ登録はこちら

最近の投稿

  • 【農場便り】心を込めて育てる自然栽培の野菜たち 〜翔栄ファームの取り組み〜
  • 【農場便り】稲作作業:新たな挑戦「にじのきらめき」
  • からだにいいそうめんを選ぼう!
  • 【農場便り】玉ねぎ:病気との闘いと草マルチの可能性
  • 「6月」のお野菜豆辞典

カテゴリー

  • イベント情報 (15)
  • おしらせ (3)
  • お野菜豆辞典 (5)
  • 超自然シリーズ (1)
  • 農場便り (226)
  • 食の安心安全について (133)
2025年7月
月 火 水 木 金 土 日
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
« 6月    

人も地球も健康にする本物の自然
安心・安全で美味しい作物を育てる農業を行います

  • トップ
  • 代表挨拶
  • 安心安全野菜の宅配サービス
  • 会社概要
  • 野菜セット例
  • 採用サイト
  • ネットで購入
  • 実店舗の案内
  • お問合せ
  • コラム【農場便り】
お野菜のご購入はこちら お野菜のご購入はこちら
お野菜のご購入はこちら お野菜のご購入はこちら
© SYOUEI CREATE Co., Ltd. All Rights Reserved
  • トップ
  • 安心安全野菜の宅配サービス
    • 野菜宅配サービス
    • 野菜のセット例
    • ネットで購入
  • コラム【農場便り】
  • 会社案内
    • 会社概要
    • 代表挨拶
    • 採用サイト
  • お問合せ
  • ネットで購入
  • 実店舗の案内
翔栄ファーム

安心・安全な食の通販サイト「しぜんとくらそ(しぜくら)」